Севиче из форели с авокадо и соусом васаби

Форель маринуется в оливковом масле, перцем чили и домашним васаби, который придает блюду пикантность и легкую остроту. Подается с мягким авокадо и хрустящим редисом

Состав: форель, авокадо, редис, соус васаби, перец чили, оливковое масло, соль, перец микрозелень. Соус дрессинг васаби - домашний майонез, васаби

Способ приготовления

Морепродукты до момента продажи обитает в аквариуме с морской водой. Морского Ежа вскрывают специальным ножом, сразу подаются гостю. Подаются с соевым соусом и перепелиным желтком