Бавет- это альтернативный стейк из мраморной говядины. Вырезается из нижней части туши — пашины, а не из поясничной области и спинной мышцы.
Способ приготовления
Способ приготовления
Морепродукты до момента продажи обитает в аквариуме с морской водой. Морского Ежа вскрывают специальным ножом, сразу подаются гостю. Подаются с соевым соусом и перепелиным желтком