Бычий хвост, томленый в красном вине, с овощным лечо

Томленые бычьи хвосты – готовятся методом су-вид, затем бычьи хвосты запекаются с корнеплодами и красным вином, подается с соусом джус.

Хвост говяжий, лук репчатый, морковь, чеснок, масло сливочное, красное вино, соль, специи, сахар, лук резанец

Способ приготовления

Морепродукты до момента продажи обитает в аквариуме с морской водой. Морского Ежа вскрывают специальным ножом, сразу подаются гостю. Подаются с соевым соусом и перепелиным желтком