Котлета из мраморной говядины с рагу из сезонных лисичек

Сочная котлета из рубленной мраморной говядины с рагу из молодых лисичек , маринованных корнишонов и сегмента чили, красный маринованный лук, кинза

котлета из мраморной говядины (нью йорк, рибай, шея говядины) специи аджика, грибы лисички мясной соус жу, огурцы корнишоны маринованный лук красный, кинза, зеленое масло
Способ приготовления

Способ приготовления

Морепродукты до момента продажи обитает в аквариуме с морской водой. Морского Ежа вскрывают специальным ножом, сразу подаются гостю. Подаются с соевым соусом и перепелиным желтком