Соус из острых перцев, на основе сливок, вина, лука шалот и зеленого перца выдержанного в уксусе
Способ приготовления
Способ приготовления
Морепродукты до момента продажи обитает в аквариуме с морской водой. Морского Ежа вскрывают специальным ножом, сразу подаются гостю. Подаются с соевым соусом и перепелиным желтком