Паштет из утиной печени с соусом ирга и вафля из какао

Нежный паштет из утиной печени, подается с соусом ирга- на основе ягод ( напоминают по вкусу вишню/изюм), который придает блюду легкую кислинку, дополняется блюдо хрустящей вафлей на основе какао

Нежный Паштет из утиной печени, сливочное масло, лук ,варенье их жимолости,ягоды сублимированные (клубника),вафля из шоколада,салат крес. Вафля из шоколада -мука,какао порошок,белок,сахар,масло сливочное)булочка бриошь