Бородинский хлеб, балтийская килька с кремом из желтка и маринованным красным луком

Три брускетты прослоенные кремом из желтка (сливочное масло, желток и печеный чеснок), подаются с балтийской килька, картофель конфи, слайсами редиса, и сегментами укропа и кольца красного ялтинского лука. Балтийска килька маринуется в яблочном уксусе с добавлением растительного масла, розового перца и чеснока.

Бородинский хлеб, крем из желтка,балтийская килька, картофель конфи,сегменты редиса, укропа и маринованный красный лук,яблочный уксус,масло, розовый перц,чеснок.